Cronopedia ~ club de scriere literar-artistică
amintiri temporale din faptul serii
Zile de naştere
Zile de naştere sărbătorite astăzi
Zile de naştere sărbătorite mâine
POFTĂ BUNĂ!
Informaţii
Cele mai gustoase bucate.. şi ce bucate!
Imagini din Internet
Membri : 15
Activitatea Recentă : Dec 30, 2019
Meniu pentru un sfârșit de săptămână în familie
Ciorbă de vită
Ingrediente
750 g carne de vită
1 ceapă mare
1 morcov
100 g ţelină
1 cutie roşii în bulion
1 ardei gras
2 cartofi
1 legătură
leuştean
2 linguriţe orez
500 ml borş de casă
boia dulce
piper
sare
Preparare
Tai carnea cubuleţe, o speli, o acoperi cu apă şi o pui la fiert. După ce dă în câteva clocote, o scurgi, o speli cu apă rece şi o pui din nou la fiert cu patru litri de apă.
Când carnea este aproape fiartă, pui legumele curăţate (mai puţin cartofii), spălate şi tocate mărunt şi laşi pe foc până când legumele sunt fierte.
Dacă mai este nevoie, mai adaugi apă caldă. Pui orezul, cartofii tăiaţi cubuleţe, roşiile în bulion tocate, pui boia şi sare, după gust, şi mai laşi 15-20 de minute, la foc mic.
Pui borşul fiert separat şi spumuit şi potriveşti gustul cu piper şi condimente uscate. Iei oala de pe foc şi adaugi leuşteanul tocat mărunt. Acoperi cu un capac 10 minute să se aromatizeze, după care o serveşti alături cu un ardei iute.
Varză cu carne
Ingrediente:
500 g carne de porc, tăiată cuburi de mărime potrivită
2 kg varză, tăiată fideluţă
1 ceapă, tocată
1 gogoşar, tăiat julien
1 ardei gras roşu, tăiat julien
cimbru
sare
piper boabe
4 roşii
2 linguri ulei
Mod de preparare
Căleşti ceapa, ardeiul, gogoşarul şi carnea până se înmoaie. Torni puţină apă fierbinte şi laşi să fiarbă. Separat freci varza cu un praf de sare şi, dacă a fiert carnea, o pui în vas. Potriveşti de sare şi presari piper boabe după preferinţă. Dacă este necesar mai torni puţină apă fierbinte. Tai feliuţe roşiile şi, după ce varza a scăzut, le aşezi deasupra şi dai la cuptor acoperit.
După ce s-a rumenit şi a fiert carnea, opreşti focul şi adaugi mărarul tocat.
Cannelloni umplute
Ingrediente
400 g cannelloni
650 g mere rase
150 g stafide
300 g nucă pisată
70 g zahăr
2 linguriţe rase de scorţişoară
ulei
Preparare
Fierbi pastele în apă cu sare conform instrucţiunilor de pe pachet. Înmoi de câteva ori o pensulă de silicon în ulei, ungi fiecare cannelloni şi laşi să se răcească.
Speli şi cureţi merele de coajă, le dai pe răzătoare şi le căleşti în două linguri de ulei, la foc potrivit.
Adaugi zahărul şi scorţişoara, stafidele şi laşi să scadă lichidul. Umpli cannelloni cu amestecul de măr, aşezi pe platou şi presari nucă pisată înainte de servire.
Preluat din https://clickpoftabuna.ro/reteta-zilei/meniu-complet-pentru-un-weekend-in-familie/index.html
Forum de Discuţii
Deserturi
Începută de Petru Plătică. Cel mai recent răspuns de Petru Plătică Dec 30, 2019. 12 Răspunsuri 3 Îi place
Tort cu ciocolatăIngrediente: pentru blat (foaia pentru tort): 10 ouă, 9 linguri- făină, 10 linguri- zahăr, 3 linguri - cacao, 1 praf de copt; pentru cremă: 300 g- ciocolată, 200 g - unt,…Continuare
Bucătăria veselă
Începută de Petru Plătică. Cel mai recent răspuns de Petru Plătică Dec 30, 2019. 26 Răspunsuri 4 Îi place
Ce se întâmplă uneori la bucătărie... Imagine din Internet …Continuare
Prepeliţă umplută
Începută de Lenuş Lungu Dec 14, 2019. 0 Răspunsuri 2 Îi place
Prepeliţa este o pasăre de dimensiuni modeste, care trăieşte în sălbăticie…Continuare
Rețete din pește
Începută de Petru Plătică. Cel mai recent răspuns de Petru Plătică Apr 21, 2019. 6 Răspunsuri 4 Îi place
Peştele este alimentul recomandat în orice situație: fie că vă doriți să slăbiți, sau…Continuare
Panou de comentarii
Adaugă un comentariu
-
ACTIV Comentariu publicat de Nelu Preda pe Decembrie 6, 2019 la 9:04pm
-
moderator Comentariu publicat de Petru Plătică pe Noiembrie 6, 2019 la 10:04am
-
moderator Comentariu publicat de Petru Plătică pe Mai 20, 2019 la 10:34am -
A venit vremea picnicurilor!
Imagine din Internet
-
moderator Comentariu publicat de Petru Plătică pe Martie 3, 2019 la 6:46pm -
Dansuri fierbinți, rusești la... bucătărie!
-
moderator Comentariu publicat de Petru Plătică pe Februarie 9, 2019 la 3:46pm -
Cine vede diferența?
Imagine din Internet
-
moderator Comentariu publicat de Petru Plătică pe Ianuarie 20, 2019 la 2:53pm -
-
ACTIV Comentariu publicat de Veronica Șerban pe Iulie 23, 2018 la 10:32pm -
Mulţumesc de invitaţie!
După cum observ este o masă de minim 12 persoane, eu fiind a unsprezecea, aşadar, să nu se înfrupte nimeni din bunătăţi până nu ne adunăm măcar minimum.
Doamnelor, aveţi grijă de silueta d-voastră, chiar dacă vi se scurg ochii, înghiţiţi în sec, asta e!
-
moderator Comentariu publicat de Petru Plătică pe Iulie 7, 2018 la 8:38am -
E minunat?
-
moderator Comentariu publicat de Nicoleta Mija pe Iulie 6, 2018 la 9:54pm -
Bunica mea facea placinta aceasta in 10 minute. Eu am ajuns la performata de a baga tava in cuptor in 20. Mai repede nu pot! Dar se mananca la fel de repede ca a ei!
Ingrediente:
sase oua, sase linguri de zahar, sase linguri de ulei, 500 grame faina, un praf de copt, zahar vanilat, sase mere mari (de doua soiuri), doua gutui, coaja de la o lamaie, scortisoara, patru - cinci linguri de zahar (pentru fructe), stafide, o mana de nuci, o lingura – doua de biscuiti pisati sau pesmet.
Ingredientele sunt pentru patru-cinci portii, iar foaia este perfecta pentru o tava mica, 20 pe 30 cm, dar reteta se poate multiplica usor.
Preparare:
Curata si rade fructele prin razatoarea mare. Pune-le la calit cu zahar si coaja de lamaie. Adauga si stafidele.
Sparge ouale si batele bine impreuna cu zaharul. Adauga uleiul, lingura dupa lingura pe rand, praful de copt, zaharul vanilat si faina. Amesteca cu o lingura, apoi cu mana. Iese un aluat ca o plastilina tare.
Da fructele deoparte, adauga biscutii pisati sau pesmetul ca sa suga sucul lasat de fructe, apoi nucile bucatele.
Da deoparte un sfert din aluat. Din restul, intinde o foaie groasa in tava unsa cu putin ulei si tapetata cu faina, apoi pune fructele calite. Bucata ramasa din aluat da-o prin razatoare peste fructe, cat de uniform poti.
Da la copt 30-40 de minute, pana miroase frumos a toamna. Taie placinta dupa ce s-a mai racorit putin . Un cadou de la bunica mea.
-
ACTIV Comentariu publicat de Pop Dorina pe Iulie 6, 2018 la 4:22pm -
Am servit și eu două cornulețe, doamnă Nicoleta. Sunt delicioase.
© 2020 Created by Lenuş Lungu.
Oferit de
Embleme | Raportare eroare | Termeni de utilizare a serviciilor
Pentru a putea adăuga comentarii trebuie să fii membru al POFTĂ BUNĂ! !