Cronopedia ~ club de scriere literar-artistică

amintiri temporale din faptul serii

Zile de naştere

          Jocuri de cuvinte - cartof

          Geografie lingvistică

          (postarea precedentă)

          Cartof

          Moto: „Ştia doar cum se fierbe apa,/ Proaspăt fiind căsătoriţi,/ Azi ştie cum să taie ceapa,/ Şi face chiar cartofi prăjiţi.” (Au trecut anii..., de Paul Constantin, 2008)

          Toți știți ce e cartoful, numind noi așa atât planta erbacee din familia solanaceelor, cu flori albe sau violete și tulpini subterane, cât și tuberculii cu care se termină tulpinile subterane, de formă rotundă, ovală sau alungită, comestibili, bogați în amidon (Solanum tuberosum).

Cartofi

          MDA2 (2010) precizează etimologia: „E ger. Kartoffel”. Așadar, l-am „împrumutat” din germanul Kartoffel, derivat din mai vechile Tartuffel sau Tartüffel (sec. al XVIII-lea), moștenite din italianul tartufolo, diminutiv al lui tartufo, „trufă”, moștenit din latinescul medieval *territūberum sau din latinescul terrae tūber, „tuberculul pământului”.

Cartofi belgieni, în 2020, cultivați de nora noastră Isabelle, ajutată de nepoata Amelie

Utilizarea ca poreclă etnică pentru un neamț se datorează folosirii excesive a cartofilor în bucătăria germană. Și ca să nu fie singurii porecliți, italienilor li se zice Spaghetti (noi le zicem macaronari), iar olandezilor, nu știu de ce, Käskopp (idiot, stupid, persoană nașpa).

          Vorbind tot de porecle, dacă unii zic românilor opincari, unii zic ungurilor bozgori, de origine incertă. Poate deriva din maghiarul bocskor, adică încălțăminte fără talpă folosită de păstorii balcanici, în limba română numită opincă. Tot opincari!

          Se consideră că ar fi însemnat inițial „om fără țară” în limba maghiară, dar probabil că acest lucru nu este real. Imre, pe de altă parte, crede că cuvântul ar fi putut proveni din română sau slavă. O altă teorie mai puțin probabilă sugerează verbul boscorodi („a mormăi, a murmura”). Dar, fraților, eu și Imre credem că ar putea proveni și din turcescul bozkır, care înseamnă „stepă”. Ar fi „om din stepă” și gata!

          În diferite limbi cartofului i se zice:

          Comparați sinonimele pentru cartof din limba română cu cuvintele de mai sus și consultați în dicționarele românești: badaliurcă, bandraburcă, baraboi, barabulă, barabușcă, bighiroancă, bigură, boambă, bobâlcă, boboașă, bulugheană, cartoni, colompiră, coroabă, crumpei, crumpene, crumpi, crumpiri, curulă, erdăpane, fidireie, ghibiroancă, ghistină, goață, gogoașă-de-pământ, gonele, gramciri, grumbă, grumciri, grumpe(ne), grumpini, hadaburcă, hilibe, hiribe, măgheruște, măr-de pământ, năpci, nap-de-pământ, ou-de-pământ, pară-de-pământ, perușcă, pichiocă, picioică, piroșcă, poamă-de-pămănt, țermer, vovici. Vedeți la sfârșit istoria cartofului în România de azi.

          În copilărie, de la bunici și părinți, în Muscel am învățat cuvântul picioică, trecut peste Carpați de la maghiarul dialectal transilvan pityóka, nefolosit în Ungaria (Magyar értelmező kéziszótár. Főszerk. Pusztai Ferenc. 2. kiad. Budapest: Akadémiai. 2003. ISBN 978-963-05-8416-6).

          Piciocile se cultivau bine în lunca Râului Târgului, în parcelele cu chișai, pământ de luncă bun de lucrat, moștenit probabil din bulgărescul кища după MDA2 (2010) sau din maghiarul kösó, „sare gemă”, după Bogrea, Dacor., IV, 799, conform DER (1958-1966), însă schimbarea semantică nu este clară, mai repede referindu-se la radicalul slavonic kiš-, „umed”. Complicată treabă!

          Iarna bunica organiza o hopșă (șezătoare) într-o noapte lungă de iarnă, femeile veneau cu furcile și torceau. Mama servea lumea cu boabe de porumb fierte sau cu picioici coapte, neștiind ea că provin tocmai din America.

          Se pare că și cuvântul hopșă a trecut Carpații Meridionali, după MDA2 (2010) moștenit din maghiarul hopsába, „tovărășie”, săsescul hopscha. Dar colegul budapestan Imre nu prea găsi cuvântul hopsába în sursele sale. Mai explorează. Nici vecina Dolores nu a auzit de el. Nici colegul berlinez Otto (poreclit de noi Bismark) nu m-a lămurit cu hopscha. Scrie, așa în glumă, că știe doar de Hopse, „șotron”, jocul jucat de nepoatele sale. Zice că ai lui nu sunt sași, dar se interesează!

          Întreaga postare în format pdf o citiți prin click pe:

Jocuri%20de%20cuvinte%20-%20cartof.pdf

          (continuare)

          NC

nitu.constantin@yahoo.com 

constantin.nitu@g.unibuc.ro

Vizualizări: 179

Adaugă un comentariu

Pentru a putea adăuga comentarii trebuie să fii membru al Cronopedia ~ club de scriere literar-artistică !

Alătură-te reţelei Cronopedia ~ club de scriere literar-artistică


redactor
Comentariu publicat de Rodica Bogdan pe Mai 14, 2021 la 9:39pm


redactor
Comentariu publicat de Rodica Bogdan pe Mai 14, 2021 la 9:38pm


redactor
Comentariu publicat de Rodica Bogdan pe Mai 14, 2021 la 9:35pm


redactor
Comentariu publicat de Rodica Bogdan pe Mai 14, 2021 la 9:34pm

Matei Berindei - Cultura cartofului in gospodariile populatiei - Cumpără

Cartoful - plantare, recoltare, savurare - Editura Casa

BUCATE DIN CARTOFI - CorvinShop

Carte de agricultura; Productia de cartof | arhiva Okazii.ro

Retete culinare din cartofi - Cumpără


redactor
Comentariu publicat de Rodica Bogdan pe Mai 14, 2021 la 9:30pm

Varză, cartofi şi alţi demoni...


redactor
Comentariu publicat de Rodica Bogdan pe Mai 14, 2021 la 9:28pm


redactor
Comentariu publicat de Rodica Bogdan pe Mai 14, 2021 la 8:59pm

...


redactor
Comentariu publicat de Rodica Bogdan pe Mai 14, 2021 la 8:57pm

... şi acum câţiva cartofi prin câteva filme cu "cartosi"...


redactor
Comentariu publicat de Rodica Bogdan pe Mai 14, 2021 la 8:54pm

Nu toţi cartofii ajung chipsuri... (zicală urbană)

Cartofi natur cu unt și pătrunjel - rețetă simplă | Laura Laurențiu

Trucuri pentru un piure de cartofi perfect - Retete practice

Cum prepari cei mai buni cartofi prajiti - Trucuri si retete | Philips

Cartofi copți în folie - la cuptor sau la grătar (în jar) | Savori Urbane

Salata de cartofi cu castraveti murati, ceapa rosie si ardei gras | Retete culinare cu Dana Valery

TOCANITA DE CARTOFI CU CARNATI AFUMATI - Rețete Fel de Fel

Gulaș de vită cu cartofi la ceaun - rețeta ardelenească | Savori Urbane

Cartofi noi cu usturoi și mărar la tigaie • Gătim Acasă

Reteta Ciorba de cartofi cu fidea

Supă de cartofi cu smântână și mărar, rețetă de Bebe Gurmand - Rețete Cookpad

Vă invit să ghiciţi meniurile postate mai sus!!! 


redactor
Comentariu publicat de Rodica Bogdan pe Mai 14, 2021 la 8:43pm

Cartofi mov...

Cartofii mov. Cat de sanatosi sunt pentru copii | Copilul.ro

Cartof violet sau cea mai sănătoasă legumă | Diversificare.ro

Cartofi mov - Posts | Facebook

© 2021   Created by Lenuş Lungu.   Oferit de

Embleme  |  Raportare eroare  |  Termeni de utilizare a serviciilor

-->